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農村的野草,城里的寶!這些能治病的野菜你知多少

來源:未知 時間:2017-03-20
  享受大自然的饋贈
  淳樸的人兒最健康
  今天,我們來說說那些
  農村的野草,城里的寶
  這些野菜不僅天然,還能治病
  1.香椿——滋補、助孕
  香椿含鈣、磷、鉀等成分,有補虛壯陽、固精補腎、護發養發、消炎止血止痛的作用。腎虛、頭發不好的人可以食用。
  而且,香椿中含有維生素E和性激素物質,女性食用滋補又抗衰老。香椿對“不孕不育”也有一定的療效,因此有“助孕素”的美稱。
  推薦:香椿炒雞蛋
  2.苦菜——防癌、護肝
  又名“苦苣菜”,是一種出色的保健品食品。鮮細葉苦苣菜中含有蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鋅、鐵等微量元素。還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素等。
  中醫認為,苦苣性寒,味苦,無毒,有消炎解毒的作用。適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎等病癥??梢苑乐伟┌Y,保護肝臟,對肝病有一定的療效。
  推薦:涼拌苦菜
  3.灰灰菜——防貧血
  又名“野灰菜”,其幼苗和嫩莖葉可食用。食用灰灰菜能夠預防貧血,促進兒童生長發育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
  灰灰菜是一種環保的野生菜肴,食用辦法也十分簡單,把幼嫩的灰灰菜放進沸水中焯一下(時間不宜過長),拌入蔥、姜、蒜、鹽、味精和香油,如果再加入一些辣椒和醋,吃起來味道更鮮美。
  推薦:清水焯灰菜
  4.蒲公英——利膽護肝
  富含維生素A、維生素C及鉀等多種健康營養成分。具有清熱解毒、消腫、抗菌、利尿、利膽護肝等功效。
  蒲公英可生吃,也可炒食,做湯,是食藥兼用的植物。
  推薦:清炒蒲公英
  5.薺菜——清潔腸道、降血糖
  薺菜是野菜中的珍品。其嫩莖葉可作蔬菜食用,富含多種氨基酸。薺菜是高纖維蔬菜,可使胃腸道清潔。
  薺菜還可以降低人體血液中的膽固醇含量,降低血糖。愛美的女性多吃薺菜能讓頭發烏黑亮麗。薺菜糊古時候稱為“百歲羹”,老人常吃既能防病又能延年益壽。
  推薦:薺菜餃子、薺菜餛飩
  6.馬齒筧——治療糖尿病
  適合胃腸道感染的人食用;適合皮膚粗糙干燥,維生素A缺乏癥;角膜軟化,眼干,夜盲癥的人均可食用。馬齒莧還具有降低血糖濃度,保持血糖穩定的作用。常吃馬齒筧對糖尿病有食療作用。
  孕婦、腹瀉的人不宜食用馬齒筧,亦不可與甲魚同食。
  推薦:蒜蓉馬齒筧


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